Prodotti tipici
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    • (tuber melanosporum vitt) o tartufo nero pregiato di Campoli Appennino
    • (tuber melanosporum vitt) o tartufo nero pregiato di Campoli Appennino
      Si presenta con una superficie verrucosa nera, con piccole zone rossastre se il prodotto č immaturo. La polpa interna č di colore nero-bruna con lievi venature biancastre molto fitte. Ha un profumo molto aromatico, non troppo pungente, e un sapore delicato.
      Il periodo di maturazione va da metā novembre a metā marzo.